1.85传奇私服发布网水产养殖新品–巴沙鱼

1,基本介绍

巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。

巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。体长,侧扁。头尖,平扁,头后斜向隆起;口宽,横裂,近端位。该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%,也称“三块脂肪鱼”。

巴沙鱼原产越南,属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高,并且是高级化妆品的原料,因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。

2,消费市场和行情

2017年,中国从越南进口巴沙鱼总额达到4.2亿美元。近年来,巴沙鱼的价格持续上涨,2016年至今,巴沙鱼成品价格上涨近40%,且有持续上涨的趋势。 有家巴沙鱼“酸菜鱼”火锅店,一年时间分店就开了1000家,自带“快餐基因”的巴沙鱼在我国有新的发展机遇。

中国、巴西、中东和俄罗斯等新兴市场需求的不断增加,与欧美市场需求减少形成鲜明对比。新兴市场的庞大需求吸引了众多越南巴沙鱼企业的注意力,同时也填补了欧美国家需求减少带来的市场空档,促进巴沙鱼产业往更大的规模化方向发展,未来越南巴沙鱼产业重心也将逐渐向中国等新兴市场靠拢。

3,养殖情况

我国巴沙鱼养殖区域主要集中在广东、广西和海南等区域。

巴沙鱼喜群集,经常活动于上、中水层,杂食性,可投喂人工配合饲料,喂食时能游至水面吃食。耐低氧,对水质要求不高,可高密度养殖。

巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克,次年可长到1500—2000克,最大个体可达15公斤。国内养殖巴沙鱼成本3-3.1元/斤,亩产8000-10000斤,广东广西海南正在积极养殖,养殖巴沙鱼比罗非鱼挣钱,技术上已经实现了98%白肉,两到五年内,中国养殖巴沙鱼可能会出现快速发展。中国巴沙鱼养殖白肉率主要与水质、苗种尤其是饲料有关,国内已经有专用巴沙鱼饲料。

4,面临的养殖问题

国内的巴沙鱼苗种从越南进口到国内孵化,但苗种质量不一,存活率低,且巴沙鱼性成熟时间久,加上地域问题可能会导致巴沙鱼苗种无法越冬的问题,目前只有海南地区的水温可越冬。如果中国的巴沙鱼养殖苗种问题可解决(预计3年),那么养殖成本将进一步降低,加工成本也会下降,国内的巴沙鱼供应情况将会得到缓解。

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